材料:
中筋麵粉 210公克
水
亞麻仁 1茶匙
蛋 1個
枸杞 數顆
◎陳皮 1/4公克
◎麥芽 1/3公克
作法:
1. 烤箱以170度預熱15分鐘。
2. 亞麻仁籽磨碎;枸杞泡熱水後,切碎備用。
3. 將亞麻仁碎與過篩後的中筋麵粉、陳皮、麥芽混合。
4. 蛋、橄欖油、水、枸杞碎,混合後,分數次倒入麵粉中,混合成糰,包覆保鮮膜,放置室溫下醒麵20分鐘。
5. 將麵團橄平約
6. 放涼後,裝保鮮罐存放。
TIPS:
1. 材料前有◎記號者,為科學中藥。
2. 陳皮理氣、燥濕、導滯;麥芽開胃、消食。
3. 亞麻仁籽含有健康皮膚所需要的omega-3脂肪酸與優質的蛋白質,非常適合狗狗食用。
4. 亞麻仁籽若取得不易,亦可以芝麻代替。
轉載自TW MSN 藍色牧人
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